1．什麼是普洱茶？
普洱茶是雲南特有的地理標誌性產品，是以符合雲南產地環境條件的雲南大葉種曬青為原料，按特定的加工工藝生產，具有獨特品質特徵的茶葉．普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶（熟茶）兩大類型．
2．七子餅茶的來歷?
說法一：七子餅茶是唐代開始由邊境貿易而得來，簡稱茶馬市，交易的時候七餅捆紮為一筒，外加一片餅一共八餅過數，另外那片分離的餅是用來上稅．
說法二：計算的需要．由於舊時主要是馬幫運茶.一匹馬馱件2件約60千克,剛好可以負重前行,一件約12筒30千克,一筒7片約2.5千克( 357克 /餅X7餅/筒= 2499克 ,約2.5千克)一餅為357克.
說法三:在雲南少數民民族文化中,"7"是一個吉祥的數字,象徵多子多福,七子相聚,月圓人圓.圓圓滿滿.因此,雲南少數民族常作為兒女結婚時的彩禮和逢年過節的禮品,表示"七子"同賀.祝賀家合萬事興.七子餅茶暢銷於港,澳,台及東南亞地區,在海外華人中被視為"闔家團圓"的象徵.故國家圓夢.一餅一寄之,茶情.糸情.家園情,普洱圓茶是寄託!因此.七子餅又稱"僑銷圓茶",僑銷七子餅".
3．什麼是乾倉洱茶？
乾倉普洱茶，指放於空氣濕度小於％７O的倉庫環境裏完成陳化的普洱茶
．4．什麼是濕倉普洱茶？
濕倉普洱茶，一般指空氣濕度大於％７０，高溫潮濕（如沿海濕熱地區）或陰涼潮濕（如地下室．地窖．防空洞）的倉庫裏完成陳化的普洱茶．
5．什麼是喬木茶樹？
喬木茶樹主幹和主軸明顯，分枝部位高，樹體一般比較高大．雲南大葉種茶樹都屬於喬木茶樹
6．什麼是灌木茶樹?
灌木茶樹無明顯的主幹，主軸，分枝部位低甚至出現“地?枝”樹體一般比較
低矮．
7:什麼是"臺地茶"?
指人工規範化種植的茶園所產之茶的簡稱.
8:什麼是"大樹茶"?
大樹茶,一般指人工栽培.但沒有受到人為採摘刺激,樹體主幹明顯,單株樹型高大(通常1.5米 以上)的茶樹所產之茶的統稱!
9:什麼是"野茶"?"野茶"可以飲用嗎?
"野茶"是分類學裏"茶系"以外植物的總稱,他們不是人類廣泛利用的"茶"."野茶"一般不能飲用.
10．普洱茶與其他茶最顯著的區別是什麼？
一般茶以新為貴，而獨普洱茶側以陳為貴。所以普洱茶與其他茶最顯著的區別是具有越陳越香的特點。
11.何謂“太陽味”?
茶葉曬制過程中,由於光化學作用而形成的類似青草味的自然味道.
12．普洱茶是不是真的”越陳越香”?
是的,普洱茶是”越陳越香”,以陳為貴.普洱茶越陳越香集中表現在:茶湯亮度增加香氣逐漸純正 陳香彰顯;滋味漸趨醇滑 苦澀味逐漸淡化消失;茶品觀賞性增強品韻爽口逸人.
13.被市場譽為“評判普洱茶生茶(青茶)品質的標準產品”是哪個產品？
勐海茶廠生產的“大益”牌7542（麥號）生餅茶。
14．被市場譽為“評判普洱茶（熟茶）品質的標準產品”是哪個產品？
勐海茶廠生產的“大益”7572（麥號）熟餅茶。
15．普洱茶的麥號是什麼意思？
“麥”為英語“MARK”音譯。“麥號”亦稱“麥頭”，廣東方言，原意是“標記”、“牌子”。在茶葉貿易中特指用數位或數位輔以文字表示的茶葉名稱。普洱茶的“麥號”，即與數位方式表示普洱茶的名稱。
1976年，為出口需要，雲南省茶葉公司規範普洱茶麥號。餅茶用4位數，前兩位為該款茶的開始生產年份，第三位為毛茶原料的綜合級別（也有說法稱其為配方號），第4位為茶廠編號（昆明茶廠1、勐海茶廠2、下關茶廠3、思芧茶廠4）。如7542、7562、7572等均為勐海茶廠的產品麥號。
16．七子餅茶．沱茶．磚茶的品質特徵都一樣嗎？
七子餅茶．沱茶．磚茶都可以分為”生茶”和”熟茶”兩種，只是它們的造型不一樣而已，如果它們的拼配方案一樣，則其品質特徵也一樣．
17.歷史上有沒有普洱茶的標準?
普洱茶是有明確標準的.早在1953年,中國就統一建立了各類茶葉的收購.均以”實物標準”的方式，按一定的程式和統一規定制定，在全國範圍內實施．”發酵”茶問世不久，１９７９年，雲南省制定了，＜普洱茶製造工藝施行辦法＞，規定了普洱茶品質標準標準．所以說，５０多年來，普洱茶一直就有很明確的 可以操作的標準．
18、製作普洱茶的主要工序有哪些？
殺青、揉撚、曬乾、發酵、篩分、揀剔、拼配、成型、包裝
19、為何有一定成熟度的原料製成的普洱茶都比較甘甜？
茶葉的甘甜風味，是由茶葉裏“甜味物質”的多少定的。茶葉的甜味物質，是茶葉裏具有甜味感的物質的總稱。就茶樹的同一枝條而言，蔗糖、還原蔗糖等甜味物質的相對含量老葉高於嫩葉，並隨著葉片的老化而逐漸增加。所以，用有一定成熟度的原料製成的普洱茶，甜味明顯.
20、普洱茶應貯存於什麼樣的環境中？
普洱茶應存於通風、陰涼、乾燥、無異味、無污染的環境中。
21、普洱茶的貯藏應注意哪些事項（即應具備哪些條件）？
普洱茶貯藏十分講究，一般要有專門的貯藏室，市內避免陽光直射，避免雨淋，溫度保持在２５度為宜，溫度控制在百分之七十左右，室內要通風，卻忌與其他有異味的物品擺放在一起。藏茶要每隔半年到一年左右翻動一次，檢查是否?變或有其他寄生蟲侵入。
22、普洱茶有保質期嗎？
普洱茶有保質期，即在符合儲存條件的情況下、在一定時間範圍內越陳越香。
23、散茶和緊壓茶的陳化有哪些不同？
散茶陳化速度比緊壓茶快，但散茶陳化後香氣的異雜味相對緊壓茶更多。而緊壓茶由於茶體內部的溫度、濕度比較穩定，其陳化持久均勻，香氣更純正。
24、普洱茶的投資與收藏是否具有價值？
由於普洱茶具有越陳越香的特性（即自然陳化後，其口感、攻效會變得更好），故存放了一定年限後的普洱茶（即老茶，好比陳年的老酒），一般會比當年的新茶價格高，因此，投資普洱茶可能會帶來一定的收益（收藏者還同時可以品飲到自己喜愛的好茶）。但是，市場風雲變幻莫測，因此任何的一項投資，都必須結合自身的實際情況綜合考慮，否則，其風險也會不言而喻。尤其是投資普洱茶，首先，必須有一定的資金實力；其次，因對普洱茶產品本身有一定的認識和瞭解；最後還應該具備相應的存儲條件及管理手段。切忌盲目地跟風或投機。
25、普洱茶生茶的香氣類型有哪些？
毫香、嫩香、清香、花香（如蘭香）、果香（如栗香）、日曬味、粗老氣、陳香等。
26、普洱茶熟茶的香氣類型有哪些？
普洱茶熟茶的香氣類型有：陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。
27、普洱茶要存放多久才能飲用？
普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）在生產後（存放１～６個月更好）即可泡飲，只是生產後因儲存時間和儲存環境的不同其風味也會不同，各人可根據自己口感偏好選擇不同的時間品飲。
28、沖泡普洱茶的水溫應如何把握？
普洱茶總體原則宜高溫沖泡，其中把普洱茶（熟茶）、級別較低的普洱洱茶（生茶）和普洱茶（老茶）宜沸水沖泡，級別較的新普洱茶（嫩度較高的生茶）可用９０度～９５度的水沖泡。
29．適合沖泡普洱茶的茶具主要有哪些？
沖泡嫩高度的普洱茶，以透氣性較好的茶具為好，包括：蓋碗、紫砂薄胎壺、玻璃（如飄逸杯等）茶具等，水容量以少量為好。
沖泡原料較為粗老的普洱茶，以保溫性較好的茶具為好，包或：陶器、瓷器、紫砂厚壁壺等，容水量稍多。
30.喝茶前要不要洗茶？
"洗茶"其目的有兩個方面：一是通過浸泡，把茶葉表面的一些物質，如茶灰末等沖洗掉；二是通過浸泡使沖泡時茶葉香氣更容易透發。
31.普洱茶隔夜茶是否可以飲用？
沖泡後的茶葉是否可以繼續飲用不是看其是否為隔夜茶，而應看其是否發生變質，飲用後對身體是否有害。
32．什麼是“紫芽”
在群體原始變異種之中，有一類芽頭為紫色，通常是三級葉以內都是紫色，其後成葉恢復為深綠色，具有該特點的茶芽稱為“紫芽”，其呈紫色的幼嫩芽葉採摘後加工而成的成品和半成叫“紫芽茶”
32．什麼是“紫娟”？
1985年，雲南省培育出的具有紫芽、紫葉、紫莖的茶樹，並且所制烘青綠茶幹茶和茶湯均為紫色，特取名為“紫娟”。
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